La Carte
Nos salades
Salade gourmande au foie gras de canard poêlé
Salade aux gésiers de canard confits
Salade la cheminée
Nos entrées
Carpaccio d’ananas frais et saumon fumé
Salade gourmande au foie gras chaud
Foie gras frais de canard poêlé sauce à la figue
Tête de veau ravigote
Omelette aux cèpes
Nos poissons
Gambas sauce au Whisky
Bar grillé a l'huile d'olive
Daurade grillée
Nos viandes
Tournedos Henry IV
Magret de canard grillé à la confiture d’oignons
Entrecôte grillée au roquefort
Cuisse de canard confite
Côtelettes d’agneau grillées aux herbes
Poulet grillé a la plancha
Brûschetta
(sauf Dimanche et jours fériés)
Gasconne:
Sauce tomate , fromage râpé, gésiers de canard confit, lardons
5 fromages :
Sauce tomate, fromage râpé , bleu de bresse , chèvre , roquefort , brie
Parma:
Sauce tomate , fromage râpé , jambon de parme , champignon de paris , mozzarella .
Créole:
Sauce tomate , fromage râpé , lardons , tranches d’ananas , crème fraîche .
Baltique:
Sauce tomate , fromage râpé , saumon fumé , jus de citron , crème fraîche .
La Végétarienne
Légumes de saison
Les Brûschetta sont servies avec une salade verte à l’ail et à l’huile d’olive