La  Carte


                          Nos  salades                                            

        Salade gourmande au foie gras de canard poêlé               

                 Salade aux gésiers de canard confits                     

                           Salade  la  cheminée                               
 


                         Nos entrées                                               

Carpaccio d’ananas  frais  et  saumon  fumé        

Salade gourmande au foie gras chaud 

                 

           Foie gras frais de canard poêlé sauce à la figue   

 

 Tête de  veau ravigote    

 

Omelette aux cèpes

 
                                                                

Nos poissons

 

                 Gambas  sauce  au  Whisky                   
                                                         
Bar  grillé  a l'huile d'olive  

 

Daurade  grillée        

                        Nos viandes                                               
            
      Tournedos  Henry IV               

                                                  
Magret  de  canard  grillé  à  la  confiture  d’oignons 

              
            Entrecôte  grillée  au roquefort                      
                

Cuisse  de  canard confite         
                                                           
Côtelettes  d’agneau  grillées  aux  herbes

                                  

                            Poulet  grillé  a  la  plancha   
 

                                    Brûschetta
                                                    (sauf  Dimanche  et  jours  fériés)
                                                                                                     Gasconne:   
                                                                     
Sauce tomate , fromage râpé, gésiers de canard confit, lardons

5  fromages :                                                                     
Sauce tomate, fromage râpé , bleu  de bresse , chèvre , roquefort , brie

Parma:                                                                               
Sauce tomate , fromage râpé , jambon de parme , champignon de paris , mozzarella .

Créole:                                                                             
Sauce tomate , fromage râpé , lardons , tranches d’ananas , crème fraîche .

Baltique:                                                                           
Sauce tomate , fromage râpé , saumon fumé , jus de citron , crème fraîche .

 La  Végétarienne   

        Légumes de saison     


         Les  Brûschetta   sont  servies  avec  une  salade  verte  à  l’ail  et  à  l’huile  d’olive

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